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    学大厨这样做菜,家常菜也变的高大上,请客吃饭有面子!

    发表时间:2019-08-28 信息来源:www.design-factory.cn 浏览次数:1867

     

    酸辣黄瓜

    配料:黄瓜,醋,盐,辣椒油,白糖,芝麻油;

    状;加入盐拌匀,腌1小时;

    2.倒出盐水,倒入米醋中半小时;

    3,控制水分,加少许白糖,辣椒油,胡椒粉;

    4,倒入少许香油,拌匀。

    红薯姜汤

    配料:红薯300克,生姜20克,红枣10克,糯米50克,水50克

    调味料:红糖量

    步骤进行:

    1,将红薯洗净切成片,将生姜切成厚片使用。

    2,将红薯片,生姜,红枣和水放入锅中,用小火煮沸,煮30分钟。

    3,糯米粉加水一组,捣成小圆备用。

    4,将小圆煮熟,放入凉水中冷却,最后加入红糖调味。

    莲藕花生肋骨汤

    材料:老窖节,排骨,生姜一片,两片,红花生,50g,莲子,30g

    步骤进行:

    1.先将莲藕皮洗净,连皮切割刀块,用淡盐水或微量白醋浸泡10分钟。

    2.将新鲜的肋骨直接浸入自来水中,或浸入水中三次。

    3,在涮锅中放足够的水,放上排骨,红皮花生,烧过火,不断粉碎漂浮的泡沫。

    4,放入切好的莲藕,慢慢转向小火,将莲藕排骨煮熟烂,最后加入适量的盐调味。

    简单的辣鸡

    材料

    鸡腿肉,干辣椒,胡椒,生姜,大蒜,洋葱,料酒,嫩肉粉,胡椒粉,油,盐,鸡肉,糖

    实践

    1.将鸡肉切成3厘米,加入葡萄酒,盐(足够),嫩肉粉,胡椒粉,腌30分钟。

    2,从油锅中加入大量油,中火加热至8点。

    3.将生姜和大蒜放入香味后,将腌好的鸡肉在中火中煎8分钟。

    4,在辣椒,干辣椒下,将鸡肉用中小火晾干。

    5,最后撒上洋葱,少许糖,鸡精,用两火翻炒。

    酸辣黄瓜

    配料:黄瓜,醋,盐,辣椒油,白糖,芝麻油;

    状;加入盐拌匀,腌1小时;

    2.倒出盐水,倒入米醋中半小时;

    3,控制水分,加少许白糖,辣椒油,胡椒粉;

    4,倒入少许香油,拌匀。

    红薯姜汤

    配料:红薯300克,生姜20克,红枣10克,糯米50克,水50克

    调味料:红糖量

    步骤进行:

    1,将红薯洗净切成片,将生姜切成厚片使用。

    2,将红薯片,生姜,红枣和水放入锅中,用小火煮沸,煮30分钟。

    3,糯米粉加水一组,捣成小圆备用。

    4,将小圆煮熟,放入凉水中冷却,最后加入红糖调味。

    莲藕花生肋骨汤

    材料:老窖节,排骨,生姜一片,两片,红花生,50g,莲子,30g

    步骤进行:

    1.先将莲藕皮洗净,连皮切割刀块,用淡盐水或微量白醋浸泡10分钟。

    2.将新鲜的肋骨直接浸入自来水中,或浸入水中三次。

    3,在涮锅中放足够的水,放上排骨,红皮花生,烧过火,不断粉碎漂浮的泡沫。

    4,放入切好的莲藕,慢慢转向小火,将莲藕排骨煮熟烂,最后加入适量的盐调味。

    简单的辣鸡

    材料

    鸡腿肉,干辣椒,胡椒,生姜,大蒜,洋葱,料酒,嫩肉粉,胡椒粉,油,盐,鸡肉,糖

    实践

    1.将鸡肉切成3厘米,加入葡萄酒,盐(足够),嫩肉粉,胡椒粉,腌30分钟。

    2,从油锅中加入大量油,中火加热至8点。

    3.将生姜和大蒜放入香味后,将腌好的鸡肉在中火中煎8分钟。

    4,在辣椒,干辣椒下,将鸡肉用中小火晾干。

    5,最后撒上洋葱,少许糖,鸡精,用两火翻炒。

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