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    色香味浓的几道家常菜,简单步骤,每次做上桌就被抢完!

    发表时间:2019-09-02 信息来源:www.design-factory.cn 浏览次数:1194

     

    鱼味猪肉

    配料:猪里脊肉300克,青椒1个,胡萝卜14个,冬笋12个,黑木耳6个,培根调味料(生乳5ml,料酒5ml,水淀粉20ml),鱼露(生乳5ml),醋15ml ,糖45g,盐1g,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末,四川浸辣椒4-5根

    做法:

    1.用碎肉切猪里脊肉,腌10分钟。

    2,青椒,胡萝卜,冬笋切成细丝,黑木耳泡沫柔软洗净,切丝。

    3,调整鱼露备用,葱,姜,蒜,切碎,备用,浸泡在胡椒粉中即可使用。

    4,在锅中放入足够的油,当油进入热量的百分之七十七时,肉很快就会滑到白色,并准备好使用。

    5,在锅中放少许油,加入葱,姜,蒜末和炒香,加入辛辣趁热炒红油。

    6,放入胡萝卜,冬笋,木耳翻炒2分钟,放入胡椒粉搅匀均匀。

    7,将炒好的猪肉快速翻炒均匀。

    8.倒入鱼露,均匀翻炒。

    红猪蹄

    材料:500克猪蹄,洋葱,生姜,茴香,10个辣椒,2汤匙酱油,半汤匙酱油,1汤匙料酒,1汤匙冰糖,半汤匙香油

    做法:

    1.将猪蹄洗净,将水放入锅中,将洋葱姜煮沸。

    2.放入猪蹄并打开盖子煮两分钟。取出并用冷水沥干。

    3.炒糖:放入一汤匙碎糖,慢慢煮至糖融化并变暗颜色

    4.倒入好猪的猪蹄,翻炒,直到装满糖。

    5.倒入两汤匙酱油,半汤匙搅拌均匀,直到猪蹄全部着色。倒入一汤匙料酒和生姜片。

    6.将八角形和十个辣椒放入茶包中,同时放入锅中

    7.在猪蹄上加足够的水,然后打开和关闭水两小时

    8.打开盖子,转向火上收集浓缩果汁。在烹饪前,将一些芝麻油撒在锅上。

    胡椒炒辣椒

    材料:猪肝500克,适量的胡椒粉,1茶匙料酒,一点点洋葱和生姜,半汤匙盐,1汤匙酱油,一点鸡肉。

    做法:

    1.将鲜猪肝洗净,切成薄片,在水中浸泡2小时,换水两次。

    2,将锅中的水煮沸,加入料酒,猪肝进入溺水,翻滚约1分钟,猪肝可完全变色,不要过量饮水,以保证猪肝是新鲜的,鱼肝用温水冲走漂浮泡沫,水控备用。

    3,另一锅,将油放入锅中,加入葱姜和香,加入胡椒粉翻炒至破碎,将猪肝煨入水中,加入盐,酱油和鸡精拌均匀翻炒,转下火了

    宫保鸡鸡

    配料:熟花生,鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜,洋葱,料酒,酱油,胡椒,醋,糖,盐,水淀粉

    做法:

    1,鸡胸肉切块,放入酱油,盐,料酒,与水淀粉混合均匀。

    2,黄瓜,胡萝卜切块,洋葱切成小块,干辣椒切成两端,去掉辣椒种子。

    3.将酱油,盐,白糖和料酒放入一个小碗中,搅拌均匀,制成调味汁。

    4,将底部油放入锅中,将辣椒和干辣椒放入热源中,用小火加热香味,然后加入洋葱。

    5,放入鸡肉,放入1汤匙料酒,炒至鸡肉变色。

    6.最后,调整果汁。

    7,然后加入黄瓜丁,胡萝卜丁,煮熟的花生,均匀翻炒。

    8,水淀粉变稠,可以煮。

    鱼味千叶豆腐

    主料:千叶豆腐150克,真菌50g,胡椒粉30g,胡萝卜50g,大蒜适量,红辣椒,适量1茶匙,白醋半汤匙,1茶匙老醋,盐2g,胡椒粉少许,水淀粉少许,1茶匙酱油,1茶匙干淀粉

    练习:

    1.千叶豆腐切丝。

    2.加入少许干淀粉拌匀。

    3.将真菌洗净并切成细线以备使用。

    4.胡萝卜切碎了。

    5.将辣椒洗净,切成丝状。

    6.将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋和大蒜放入碗中制成鱼露。

    7.在锅中放入热油,炒干红辣椒,炒豆腐。

    8.放入胡萝卜,翻炒。

    9.放入真菌并搅拌均匀。

    10.将鱼香汁倒入火中搅拌均匀。

    11.将淀粉倒入水中直至变稠。

    芦笋培根炒鸡蛋

    配料:2片芦笋,培根,2个鸡蛋,适量的盐,少许鸡肉。

    实践

    1.芦笋去除老根,洗切斜切,打碎鸡蛋,切成片。

    2,在锅中倒入少量橄榄油,加热后将培根加入炒锅中一分钟

    3.将芦笋放入同一搅拌中搅拌两分钟。

    4.将散落的鸡蛋均匀地倒在盘子上。 Energizer将每个盘子包裹在鸡蛋液体中。

    5,中火半分钟后,炒,放盐,鸡肉可以出锅

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