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    我国外卖用户规模达4.21亿

    发表时间:2019-10-10 信息来源:www.design-factory.cn 浏览次数:1618

     

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    快餐小吃是最受欢迎的,“ 80后”和“ 90后”是主要的消费群体

    放眼世界,也许是中国人最喜欢的外卖点。中国互联网络信息中心发布的第44《中国互联网络发展状况统计报告》报告显示,截至2019年6月,中国在线外卖用户数量达到4.21亿,约占网民总体规模的一半。

    外卖消费快餐是最受欢迎的

    调查报告显示,中国的外卖消费以食品和甜品饮料为主,外卖类别正从餐饮向非餐饮扩展。其中,快餐小吃是第一类食品。在2019年上半年,美国食品中的比例高达69%,其次是西餐,当地食品,海鲜烧烤,日本和韩国料理。对于甜点饮料,奶茶汁,甜点,面包/小蛋糕,生日蛋糕和咖啡是主要的消费品。

    随着智能配送系统的发展,中国外卖行业的实时配送能力不断提高。外卖服务范围已从餐饮服务扩展到生活超市,新鲜水果和蔬菜,医疗保健,花卉和绿色植物以及许多其他类别。

    像在家里还是在办公室吃饭?根据调查数据,居住区已成为最大的消费场景。在2019年上半年,订单占所有订单的一半,其次是办公楼,学校,酒店和商店。

    该报告说,外卖行业的增长是由用户规模的增长和用户购买频率的增长所驱动的。你什么意思?也就是说,订购外卖的人越来越多。

    数据显示,2017年美国组评论平台中每个交易用户的平均交易数为18.8,2018年增加到23.8。从2018年7月1日到2019年6月30日的平均交易数。钢笔增加到25.5。

    夜间消费订单的比例显着增加

    随着外卖产品的使用不断增加,配送更加便捷,主动的营业时间,餐饮商户开始从下午的高峰和夜晚的高峰扩展到全职的夜间消费(从第二天18点至6点,订单比例明显增加。

    数据显示,在2019年上半年,这家美国集团的外卖过夜消费占全天消费的35.7%。从侧面这也反映出中国夜晚经济繁荣的影响。

    “夜猫子”爱吃吗?以休闲食品,西餐,海鲜烧烤为主,夜间西餐消费比重较高,但到20点后,夜间消费中西餐消费比重迅速下降。海鲜烧烤产品在夜间消费中的比例有所提高。

    2019年上半年,用户在美国集团外卖平台上花费了超过1.5亿次单一海鲜烧烤。海鲜的消费主要是小龙虾,锦缎和牡蛎。烧烤消费的首选是羊肉串,辣鸡翅和肉。

    上半年,美国集团平台上的小龙虾订单超过了2000万份。根据平均订单中的15个小龙虾,在2019年上半年,该集团共出售了3亿只小龙虾。

    “ 80”和“ 90”订单占订单的近90%

    对于喜欢发挥最好的人来说,它不是“ 80后”和“ 90后”。而且,这些外卖消费实体集中在城市,消费场景主要是居民区和企业办公楼。

    美国团体外卖数据显示,2019年上半年,外卖订单中20-34岁年龄段的订单占86.3%。

    分析认为,这主要是由于家庭结构的小型化,使得外卖服务必不可少。根据国家统计局的人口抽样调查数据,中国的家庭结构在过去十年中发生了巨大变化,单户家庭占家庭总数的比例从2002年的7.7%增加到2017年的15.6%家庭占总家庭的比例从2002年的18.4%增加到2017年的27.2%。外卖已成为中国家庭不可或缺的生活方式。

    此外,尽管一线和二线城市是外卖的主要消费市场,但三线及以下城市已成为外卖行业的新增长点。外卖业的发展在一定程度上反映了区域经济发展的活力。从美国集团在2019年上半年的业务数据来看,随着一线和二线城市用户红利的收窄,互联网餐饮服务平台和餐饮品牌奠定了下沉的市场,而三线未来城市已成为外卖行业的新突破。

    ◎相关新闻

    保质期过后,食物必须变质。

    本报综合消息近日,一些网友发现,Box Ma Fresh Life将在货架上清除新鲜食品,饮料和零食,并将其丢弃。 Box Ma Shengsheng回应说,在到期日附近或仅在同一天取出货物主要是为了确保食品质量。受此事件影响,食品保质期的定义再次引起了公众的关注。

    根据我国GB7718-2011《预包装食品标签标准》中的定义,保质期是指预包装食品在标签规定的存储条件下保持质量的期限。同时,国家食品药品监督管理局也明确表示,食品的保质期由食品生产经营者根据原料,生产工艺,包装形式和贮存条件以及最短的食品质量确定。以及指定存储条件下的食品安全性。期限。

    中国粮食避难联盟的专家,可欣食品营养信息交换中心营业部主任张光峰说,已经过“保质期”的食物不一定等于不安全,有可能只是质量差。如果保存合理,并且食物不会改变颜色和味道,则过期的食物也不是不可能食用。《中华人民共和国食品安全法》明确禁止出售或捐赠超过预包装保质期的食物。对于黄杨新鲜的做法,翟广峰认为:“虽然有一些浪费,但是从法规和消费者责任的角度来看,公司也是无奈的,这是一个合理的选择。”

    (编辑器:DF515)

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